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菜單設計與成本控管

把招牌飲品、甜點搭配、毛利率與採購表拆清楚,做出能賣、能控成本的咖啡店 menu。

16 小時 / 2 週適合已有店面、想優化菜單
新竹現場實作與杯測
每季 1 班4–8 人小班

課程內容

  1. 招牌飲品設計
  2. 甜點與輕食搭配
  3. 毛利率與定價
  4. 供應商與採購表
  5. 季節限定產品策略
  6. Menu Engineering 分析

你會完成的 4 個成果

學費與內容

本課程依現有店面、菜單規模與優化深度評估,於首次 30 分鐘免費諮詢後提供完整課程建議與費用。

不適合誰

最近開課時間

每季開班,確切日期依評估結果排定。請先完成 30 分鐘免費評估。

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咖啡店開幕前 30 天該完成的事項清單,留下 Email/LINE 即可下載,下載後可再決定是否預約評估。

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